Pastís de Pastanaga i Xocolata

Aquest pastís, com gairebé tots els que en porten un pa de pessic amb alguna verdura i/o fruita, és deliciós, està fet amb molta pastanaga ratllada, pinya natural, ametlles, iogurt, farina i sucre integrals i ecològiques, xocolata desgreixat sense sucre,... La coberta és de xocolata, formatge i iogurt, a més de una mica de xocolata blanc i trocets  d'ametlles per decorar, això es pot millorar, però el gust no ho crec. Aquesta recepta és per a mi perfecta, es tracta d'una adaptació d'un "Chocolate Carrot Cake" Irlandès.

Pastís de Pastanaga i Xocolata.