Etiquetes

diumenge, 13 de juliol de 2014

La Garrofa

La garrofa és el fruit del garrofer, té un sabor dolç i perfumat, similar al cacau. És baixa en greixos i calories; font de proteïnes, hidrats de carboni i gran quantitat de minerals i vitamines.

Beina de garrofa

Llavor de garrofa
Les llavors de garrofa són molt riques en mucílags i tenen la facultat d'exercir una acció favorable contra les inflamacions de les mucoses, reduint la irritació, tant en vies respiratòries com digestives, actuant adequadament contra les diarrees. També redueixen el dolor de les contusions. 
És un aliment energètic, amb alt contingut en sucres, un 50% de sucre natural, un 10% de proteïnes, així com minerals com calci, ferro i fòsfor.

Farina de garrofa


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada